武寧一中葛俐
“碧綠清香催發(fā)正氣,甘甜苦澀警示人生”這是山水武寧白鶴坪茶園筑夢(mèng)廣場(chǎng)含翠亭中的一副對(duì)聯(lián)。這幅對(duì)聯(lián)詮釋著種茶人的職業(yè)操守與過(guò)往。
位于新寧鎮(zhèn)的白鶴坪茶園,于2014年入選中國(guó)美麗田園。驅(qū)車前往山水武寧新寧鎮(zhèn)城郊,車程10分鐘過(guò)后,3300畝一望無(wú)際的碧綠茶園出現(xiàn)眼前,綠樹(shù)蔥蘢,生機(jī)勃勃。高低起伏的綠茶地酷似一張抖開(kāi)來(lái)的綠綢緞那么耀眼那么奪目。茶地中央樹(shù)立著巨幅紅字“生態(tài)茶園最美鄉(xiāng)村”“生態(tài)茶園綠色銀行”兩邊一棟棟紅磚碧瓦的小別墅彰顯著種茶采茶人邁入小康的富庶,這是一個(gè)日漸走向成熟是茶園。
一個(gè)升騰著熱氣的紫砂茶壺景觀引領(lǐng)著車朝安泰茶博園駛?cè)?,筆直公路兩邊的香樟樹(shù)高大魁梧,綠葉滿枝,未顯絲毫的秋意,只有時(shí)不時(shí)飄進(jìn)車內(nèi)氤氳我們眼鼻的桂花和茶香才提醒著我們,這是深秋了。來(lái)到烏牛早茶園,放遠(yuǎn)望去一叢叢采摘過(guò)后被修整得很有特色與個(gè)性的茶樹(shù),此時(shí)正在靜臥休憩,養(yǎng)精蓄銳,等待明年再勃發(fā)生機(jī)。為茶事業(yè)在此打拼五載的浙江老板也前往外國(guó)俄羅斯、蒙古……等地洽談業(yè)務(wù)去了。
站在曠野,瞭望廣闊的安泰茶博園,眼前仿佛展現(xiàn)一幅春明時(shí)節(jié)漫山遍野,人頭攢動(dòng)的春姑采茶圖,霧靄中她們肩挎背簍,腳乘霧風(fēng),神清氣爽,一身的青花瓷衣裙,和這一園的嫩茶是如此的相得益彰。
唐代著名的茶學(xué)家,被譽(yù)為"茶仙",尊為"茶圣",祀為"茶神"。的陸羽一生嗜茶,精于茶道,在中國(guó)茶文化史上,陸羽所創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想,以及他所著的《茶經(jīng)》,是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志。他對(duì)傳統(tǒng)的中國(guó)儒家學(xué)說(shuō)十分熟悉并悉心鉆研,把深刻的學(xué)術(shù)原理溶于茶這種物質(zhì)生活之中,從而創(chuàng)造了茶文化。中國(guó)茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。 武寧人飲茶的習(xí)俗歷史悠久,舊志載:李唐后,江南之人皆嗜茶,而武寧獨(dú)盛,俗喜嚼茶葉,嚼其精液,又食其渣,味實(shí)甘永,舌齒間有余韻,茶,分紅茶和綠茶,紅茶泡水成紅色,味甜,綠茶泡水成淡綠色,味醇,能提神,特別是白鶴坪安泰茶博園推出的白鶴羽茶香味純正,獨(dú)有的"活、甘、清、香"的神韻,飲后齒頰留香,香高而悠遠(yuǎn),喉底回甘味,味醇而益清,令人心曠神怡。一杯之后,再試二杯,令人釋躁平矜,怡情悅性。
走進(jìn)一茶農(nóng)家,有著嫩茶一般姣好面容的李姑娘熱情招待我們,她拿出一盒高端的白鶴羽茶。用一套很精致的茶具為我們泡制白鶴羽茶。她一邊做著手上的功夫茶,一邊向我們介紹說(shuō):白鶴羽茶又名昭君白鶴茶,或昭君白茶,原產(chǎn)湖北省興山縣。后傳入武寧,歷代曾為朝廷貢品,是西漢時(shí)期歷史名茶。這道香茗的流傳和中國(guó)古代四大位美女之一的昭君有關(guān)。有一年的清明前后,春暖花開(kāi),風(fēng)和日麗,花溪流香,清澈見(jiàn)底,許多水鳥(niǎo)嬉戲其中,美麗的白鶴飛臨水面。昭君自幼勤勞聰慧,經(jīng)常同村姑一起上山采桑,河邊摘茶,她們把摘來(lái)的茶葉先從鍋里殺青,再放進(jìn)簸箕里輕柔,捻成條,焙干,制成茶。然后用三耳陶壺泡茶喝,茶葉被沸水一沖,鮮綠如初,亭亭直立,上下翻浮,昭君見(jiàn)此情景聯(lián)想到嬉戲的白鶴倩影一陣欣喜。說(shuō)道:這翻飛的茶葉真美,如同白鶴亮翅!白鶴羽茶便由此而來(lái)。李姑娘不僅手上茶功夫如此了得,茶文化也如此的精通。我們都豎起了大拇指。
茶作為大自然的產(chǎn)物,深得自然的秉性。鐘靈毓秀,造就優(yōu)良茶德??喽蟾剩膬€樸、清淡、和靜、健身的秉性,恰與中國(guó)人崇尚先苦后甜,溫和謙遜,寧?kù)o淡泊,恪守本分的思想相吻合,深得人們的喜愛(ài)。
《茶解》里的一段文字可以說(shuō)是把喝茶的藝術(shù)玩兒到了極至:“山堂夜坐,汲泉煮茗,至水火相戰(zhàn),如聽(tīng)松濤,傾泄入杯,云光瀲滟,此時(shí)幽趣,故難與俗人言矣!農(nóng)人說(shuō):“一花一世界。”佛家講:一樹(shù)一菩提。那么茶呢?都道:云在青天水在瓶。茶葉一片片、一片片地落下,都要承載著一生的疲憊與仆仆風(fēng)塵,落向?qū)儆谧约旱谋住o(wú)非是或早或遲的事情,不會(huì)縮短,也不會(huì)延長(zhǎng),根本沒(méi)有商量的余地。但是,它們總是在落向杯底的時(shí)刻感謝上蒼賜予的一生,總是將自己所有的情懷留的這最后的一舞之中,這只是茶落下的一個(gè)過(guò)程,人何嘗不是如此?每個(gè)人都有自己輝煌的夢(mèng),我們就要去為實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)去奮斗,愿每個(gè)人都有屬于自己的飛翔。當(dāng)我再次舉杯細(xì)品,茶是那般的清新、醇厚、穩(wěn)重、透澈……這正是一個(gè)優(yōu)秀的人應(yīng)該具有的品質(zhì)??!茶使人清醒,使人明世,使人沉穩(wěn),茶的味道和它的歷史一樣悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。
白鶴坪的茶香永遠(yuǎn)飄在追夢(mèng)人的心中!
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