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由于鄱陽湖封洲禁牧，星子縣沙湖山牧區(qū)原本放養(yǎng)的2850多頭牛只能提前賣掉，但目前仍有近2000頭沒有找到銷路。隨著12月5日禁牧日的臨近，牧民愁壞了。本報(bào)昨日對(duì)此進(jìn)行報(bào)道后，立即引起了市民和商家的關(guān)注，大家紛紛來電詢問或聯(lián)系購買事宜。來自吉安的鐘先生表示想購買100頭牛，但希望價(jià)格便宜點(diǎn)。

“沙湖山的牛多少錢一頭？”“有哪些品種？”“牛多大，公牛還是母牛？是適用耕田還是食用？”……對(duì)于市民和商家關(guān)心的問題，昨日，潯陽晚報(bào)記者再次聯(lián)系了養(yǎng)殖戶王昆。

“我們這些牛都是天然放養(yǎng)的，純生態(tài)的，沒有吃一點(diǎn)飼料！盡管放心食用。”養(yǎng)殖戶王昆介紹，往年冬季，尤其是春節(jié)之前，他們的牛都是緊俏貨，價(jià)格也是水漲船高。今年由于禁牧需要，為了支持國家政策，他們才提前把牛賣掉。“三歲左右的、大的公牛價(jià)格在1-1.2萬元之間，母牛在9000元至1萬元之間，老母牛在1.1萬元左右，特別大的價(jià)格要高些。如果大牛、小牛平均起來算，每頭要6000元左右。”王昆表示，由于牛的大小、年齡不一樣，所以價(jià)格也不一樣，但這已是近年來賣得最便宜的一次。

雖然牧民火燒眉毛般急，但當(dāng)?shù)卣?mdash;—沙湖山濕地管理處比他們更急。早在禁牧通知下達(dá)時(shí)，當(dāng)?shù)卣鸵呀?jīng)派人四處聯(lián)絡(luò)銷售渠道。但由于沒到旺季，銷售情況不是很樂觀。“不管怎么說，只要牧民有一頭牛沒有賣出去，我們都要為他們想辦法。”沙湖山濕地生態(tài)保護(hù)區(qū)管理處黨委書記劉書榮表示，他們?cè)笖y手本報(bào)，為牧民賣牛。

那么，冬季吃牛肉又有哪些營養(yǎng)和好處呢？據(jù)市一醫(yī)院營養(yǎng)專家薄醫(yī)生介紹：牛肉屬于四季都可以食用的肉類，尤其適合冬季食用。因?yàn)榕Ｈ馕陡市云狡珳?，不燥不火，能養(yǎng)脾胃、補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨，還可消水腫、除濕氣，有一定的補(bǔ)氣養(yǎng)血之功，如脾虛、胃虛、陽虛、氣虛的人，都適合吃牛肉。同時(shí)，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。(記者 包四華)

原標(biāo)題：《沙湖山的牛啊送到哪里去》后續(xù)

來源：http://jx.sina.com.cn/jj/focus/2014-11-18/09346349.html