“過年”是我們每個華夏兒女共同的盛大節(jié)日??墒?“越來越?jīng)]有年味了”。而年味的淡化,除了生活方式的驟變,使得數(shù)千年里超穩(wěn)定的生活中形成的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)哪晡幕山?,還有一個重要原因就是我們對年文化的無知,把傳統(tǒng)習(xí)俗視為陳規(guī)陋習(xí),認(rèn)為可有可無。其實,民俗中每一事項,莫不有著精神內(nèi)涵,有魂。比如年夜飯的魂是團(tuán)圓,放鞭炮的魂是驅(qū)邪,拜年的魂是和諧,貼春聯(lián)“福”字掛吊錢的魂是祈福等等??爝^年了,讓我們大家一起來曬一曬你們當(dāng)?shù)靥赜械倪^年民俗,一起回味有著豐富傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的年是怎么過的~~~
南昌人的年
春節(jié):我們南昌人說:過了二十四,天天都是年(南昌話)。是因為秦始皇征集民夫修萬里長城,南昌籍民夫在臘月二十四日后才陸續(xù)回家,家人均以親人抵家團(tuán)圓的時間為“過年”。所以,南昌人過年的日子不同、時辰不一、二十四、二十五、二十六、二十七都是過年的,有的早上過年,有的是中年、晚上過年。南昌人當(dāng)然也包括江西人的家庭,過年時間并不都是大年三十,而且吃團(tuán)員飯也并不都是晚上。南昌縣廣福鄉(xiāng)的個別村子,有在農(nóng)歷26過大年的習(xí)俗,甚至實在早上吃團(tuán)圓飯,有的是早上7點的有的是早上9點,撫州唱凱有不少村莊是農(nóng)歷29過大年,總體說來,江西農(nóng)歷29過大年的家庭還真不到,如果你呆在南昌,你會發(fā)現(xiàn)24小年開始,鞭炮聲就天天此起彼伏了。都市的家庭不少還保留著老家的習(xí)俗,也就是上面說的過年的時間。具體原因,全省人民基本都認(rèn)可的是由于秦代建長城,抓勞力去北方參與建設(shè),當(dāng)?shù)搅四赀吷希头峙丶疫^年,當(dāng)家里的男丁一回到故鄉(xiāng)的時辰就是這家人過年的時候到了,就這樣傳下來。據(jù)我了解好像外省少有這種情況。按照全國少數(shù)民族分布地域來統(tǒng)計,江西是全國少數(shù)民族人口最少的省份,漢族率有99.9%,江西也是保留漢族民俗比較完整的省份,像漢族的儺舞,在江西最多最完整,怪不得有本書叫《中國最后的漢族》寫的就是江西南豐。
南昌人過年吃什么?
必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹,其含義依次是年年高升、 年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財、年年富裕。
牛肉炒粉:牛有力量、米粉長得想壽星的胡須,所以預(yù)示著來年身體健康、長壽美滿、
和菜:“和菜”是由肉絲、筍絲、芹菜、豆條、大蒜、胡蘿卜絲、黃花、墨魚絲等菜和在一起炒成,象征著“和氣生財”,一家團(tuán)員。
另外還有:糊羹、雜素、雞鴨魚肉等等,不得不提到魚,南昌人大年三十會擺上整魚,但不會吃,據(jù)說是魚聽人說話把人們的愿望帶給龍王爺。大年初一吃素或者吃剩菜,這都是南昌人過年的習(xí)俗。
開財門、關(guān)財門、財神爺
吃過團(tuán)圓飯,就開始娛樂,但不能過12點,到了12點就得把大門關(guān)了,并放一掛鞭炮,這叫關(guān)財門,然后休息。初一一大早就要開大門放鞭炮,這叫開財門。夜間如發(fā)現(xiàn)有老鼠,千萬不能打,那是財神爺。
板凳龍
南昌的農(nóng)村地區(qū)都有在元宵節(jié)那天玩板凳龍的風(fēng)俗,板凳漢著燈籠,家有幾個男丁就放幾個燈籠,然后出街和族人的板凳拼接上,就開始走街了,可見這龍有多長了。我的祖籍在南昌縣向塘鎮(zhèn)的若渚村,我公公告訴我民國的時候還有玩板凳龍,我家男丁多,板凳所以也多,燈籠上都寫著:“太原王”的字號,說明我們來北方,我認(rèn)為這是所謂的“客家先民”,我喜歡談客家,因為我認(rèn)為客家不過是贛的分支,不管是叢流源還是方言都是血濃于水的。我公公告訴我,小時候玩板凳龍是他最開心的時候,晚上這條巨龍走過河邊,那小河水倒映著板凳龍,很快樂。
拜年:正月初一,幼輩依次向尊長拜年,尊長又率幼輩向左右鄰居賀年。初一兒子給父母拜年,幼輩依次給尊長拜年,尊長又率幼輩向鄰居賀年。初二女婿給丈母娘拜年。初三女兒回娘家要給鄰居分糖餅,體現(xiàn)鄰里關(guān)系融洽。 初一:在年初一祭祖是很重要的習(xí)俗。在祖先神位上放一些紅棗、糖冬瓜、花生糖及生果等,跟著一家人燒香誠心祭拜及燒衣。之后就開始拜年的活動,晚輩向長輩或親友間互相拜年恭賀。年初一也不可掃地或倒垃圾,相傳這樣會送走財氣,一些不吉利的話不要說,否則這年會不好運(yùn)的。
南昌有句俗話:(南昌話)初一的崽,初二個郎,初三初四老姑丈,初三、初四也有專為亡親祭拜的。。
換茶:是“換財”的意思,就是大家都發(fā)財。地道的南昌方言把過年招待客人的點心和糖果叫做“換財”。大年初一,一大早小孩子就要在脖子上掛一個小紅布袋,去族人家拜年并索要“換財”,直到把小布袋裝滿才回家。用厚毛紙外加一層白紙包裹糕點,上貼一片紅紙,送來送去。只需一件,只需一件,只圖形式,不重內(nèi)容。(有貪吃好玩者,把里面的糕點吃掉,換上石塊或沙粒)。
上七大似年:南昌人重視上七,這天要好好地吃一頓,還要吃“糊羹”,象征步步高,這天一般舉行隆重的敬神活動。七菜羹只在南方流行,各地七菜配料不同,僅南昌就有甜咸兩種做法,咸的配菜是白蘿卜、芥藍(lán)、菜心、大芥菜、春菜、大蒜和芹菜,煮成濃濃的羹,而甜的則是大菜、香菜、菜心、芹菜和芥藍(lán)等食用的蔬菜用油爆炒,然后加入醬青和糖調(diào)味。
這幾種菜都有特殊的含義,芹菜代表勤勞、大蒜代表會算錢、春菜代表生機(jī)、大芥菜代表新春發(fā)大財。而七菜羹是不允許倒掉的,否則就會倒掉福氣。
另外,七菜羹還對身體有益。過年大家都大魚大肉,而七菜羹能夠緩解油膩。
元宵節(jié):(南昌話)“過了元宵罷了燈”,過了元宵,年事活動就基本結(jié)束了。(南昌話)“三上晚上的火、元宵的燈”,元宵觀花燈、?;?、猜燈謎,異常熱鬧。

© 鄱湖人家網(wǎng) ?E-mail:cnplph@163.com QQ:690138908
基于E-file技術(shù)構(gòu)建? 贛ICP備08000139號