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媒體：都昌旅游局 作者：內(nèi)詳
專業(yè)號：鄱湖人家
2012/8/14 15:00:41
舌尖上的都昌——米粉
拌粉是都昌的一絕，米粉條雖然很多地方都有，但是都昌用的米粉就很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5厘米左右。把備好的粗粉條放進沸騰的開水里面汆一下，撈出來放在一個鋁鍋里，放上濕鹽菜、桔子皮、豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜等拌勻即可食用。
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