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    □ 朱志梅 蔡妤荻 本報(bào)記者 龔琛虎/文

    江西萬(wàn)年縣是我國(guó)貢米之鄉(xiāng)，也是世界稻作文化發(fā)源地。起源于南北朝的萬(wàn)年貢米，距今已有1000多年的種植歷史。相傳，南北朝時(shí)期(公元420~589年），皇帝南巡，途中夢(mèng)見江南有千斤冬瓜、寸長(zhǎng)大米，便差人到南方查訪。當(dāng)差人查訪至江西萬(wàn)年縣(古時(shí)稱明置縣)荷橋、尤港一帶時(shí)，果然在野生稻谷中發(fā)現(xiàn)有3寸粒稻米，而且米質(zhì)非同一般，便速回朝呈報(bào)皇帝?；实勐牶蟠笙?，當(dāng)即傳旨江西荷橋、尤港代代耕食、歲歲納貢。萬(wàn)年貢米由此得名。

    萬(wàn)年貢米栽種在丘陵地區(qū)的壟田中，土壤富含有機(jī)質(zhì)2.9%以上，水源中富含微量元素，且無(wú)污染，所產(chǎn)之米屬純天然綠色食品，被中國(guó)綠色食品發(fā)展認(rèn)證中心認(rèn)證為“A級(jí)綠色食品”。

    多年來(lái)，萬(wàn)年縣充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，大力弘揚(yáng)稻作文化，積極發(fā)展貢米及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)，“中國(guó)貢米之鄉(xiāng)”建設(shè)成效顯著。在原有稻米文化與種植經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，該縣不斷引進(jìn)新優(yōu)品種，實(shí)施科學(xué)化管理，現(xiàn)已開發(fā)出萬(wàn)年貢牌系列新品種20多種，先后榮獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo)、江西名牌產(chǎn)品和7個(gè)“綠標(biāo)”等榮譽(yù)。萬(wàn)年縣整合當(dāng)?shù)?2家糧食加工企業(yè)，組建萬(wàn)年貢米集團(tuán)，制定統(tǒng)一生產(chǎn)種植標(biāo)準(zhǔn)，不僅提升了萬(wàn)年貢米品質(zhì)，而且做大做強(qiáng)了貢米產(chǎn)業(yè)。目前，該集團(tuán)躋身于全省10大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)行列，引導(dǎo)農(nóng)民種植貢米系列優(yōu)質(zhì)稻2.6萬(wàn)公頃，精米年加工能力達(dá)51萬(wàn)噸，年銷售收入超過(guò)13億元，被列為省政府的10大農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。去年6月，以萬(wàn)年貢米為重要內(nèi)容之一的“萬(wàn)年稻作文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”保護(hù)試點(diǎn)，萬(wàn)年也成為我國(guó)繼“青田稻魚共生系統(tǒng)”之后第二批被列入該保護(hù)試點(diǎn)的地方。

    作為鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)核心地區(qū)之一，萬(wàn)年縣搶抓機(jī)遇，打特色牌，順勢(shì)提出了“弘揚(yáng)稻作文化，建設(shè)中國(guó)貢米之鄉(xiāng)，全面融入鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)”的發(fā)展思路。他們充分發(fā)揮擁有世界稻作文化發(fā)源地和良好的生態(tài)資源的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，加快傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)軌，確立集團(tuán)經(jīng)營(yíng)品牌戰(zhàn)略，大力推進(jìn)體制機(jī)制創(chuàng)新，把“小、弱、低、散”的加工企業(yè)資源整合起來(lái)，促進(jìn)各生產(chǎn)要素的合理流動(dòng)，形成“聯(lián)合艦隊(duì)”，創(chuàng)造性地走出了“買自己賣世界”這一市場(chǎng)導(dǎo)向型的路子。

    新成立的萬(wàn)年貢米集團(tuán)把經(jīng)營(yíng)品牌作為企業(yè)的首選戰(zhàn)略，制定統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，與基地和農(nóng)民簽訂購(gòu)銷合同，集團(tuán)為農(nóng)民提供種子和技術(shù)，并先后在全縣10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了優(yōu)質(zhì)水稻種植基地，還探索引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展有機(jī)稻，農(nóng)民按集團(tuán)提供的稻種和技術(shù)進(jìn)行無(wú)公害種植。今年，該集團(tuán)與裴梅鎮(zhèn)龍港村、上坊鄉(xiāng)港邊村農(nóng)戶簽訂了333公頃有機(jī)水稻種植協(xié)議，建立了7000多公頃優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地，可為農(nóng)戶增收500多萬(wàn)元。如今，萬(wàn)年貢米集團(tuán)已躋身全省10大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)行列，“萬(wàn)年貢”系列、“皇陽(yáng)”牌系列大米均榮獲江西名牌產(chǎn)品、江西省著名商標(biāo)；集團(tuán)8個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證；企業(yè)通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，“萬(wàn)年貢”商標(biāo)獲得中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)，年實(shí)現(xiàn)銷售收入逾13億元。不僅如此，為認(rèn)真打好“貢米牌”，萬(wàn)年縣還積極走好“產(chǎn)、加、銷”一體化經(jīng)營(yíng)的道路，大力發(fā)展貢米系列加工業(yè)，以裴梅精制米廠為龍頭，先后研發(fā)、生產(chǎn)出貢米精制米、貢米米粉、即食米粉、排粉、珍珠貢米酒等10多個(gè)產(chǎn)品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)14個(gè)省市。

    近幾年來(lái)，萬(wàn)年貢米集團(tuán)嚴(yán)格實(shí)行5級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)（原糧進(jìn)廠檢驗(yàn)、在制品檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)、廠長(zhǎng)簽收檢驗(yàn)）把關(guān)制度，生產(chǎn)的萬(wàn)年貢牌系列免淘米具有腹白小、白如玉、米粒整齊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)谷粒、無(wú)砂石、無(wú)糠米、米飯糯而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富等高貴品質(zhì)而譽(yù)冠五谷，堪稱“米中珍品”，在江西、廣東、福建、廣西、浙江、安徽有較高聲譽(yù)，備受廣大客商歡迎。如今，不僅南昌所有的A類、B類超市少不了“皇陽(yáng)”牌萬(wàn)年貢米，甚至沃爾瑪、麥德龍等國(guó)際連鎖大超市都張開了雙臂，包裝精致的極品貢米單價(jià)19.8元/公斤，為中國(guó)大米價(jià)格之最。然而正是因?yàn)槿f(wàn)年貢米好賣，且能比普通大米賣出更高的價(jià)格，不僅萬(wàn)年32家大大小小的米廠紛紛打出“萬(wàn)年貢米”招牌，連周邊縣市也紛紛效仿，市場(chǎng)上真真假假的“萬(wàn)年貢米”曾一度泛濫開來(lái)。

    為加強(qiáng)對(duì)萬(wàn)年貢米地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的管理，規(guī)范萬(wàn)年貢米的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，傳承稻作文化，打響貢米品牌，萬(wàn)年縣政府、企業(yè)全力護(hù)航保品牌。該縣成立了以縣政府主管領(lǐng)導(dǎo)為主任，質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、糧食、財(cái)政等職能部門為成員的萬(wàn)年貢米地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品管理委員會(huì)，并成立了貢米產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。縣財(cái)政每年還拿出40多萬(wàn)元，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)企業(yè)提高種養(yǎng)科技含量，爭(zhēng)取在已經(jīng)獲得的7個(gè)“綠標(biāo)”基礎(chǔ)上再創(chuàng)更多“綠標(biāo)”?？h質(zhì)監(jiān)局為積極申報(bào)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 萬(wàn)年貢米》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)取縣政府下?lián)芰?0萬(wàn)元用于制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一品牌，實(shí)行“公司 農(nóng)戶 基地 標(biāo)準(zhǔn) 地理標(biāo)志”的生產(chǎn)模式，逐步實(shí)現(xiàn)萬(wàn)年貢米全過(guò)程質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)管理，提升了萬(wàn)年貢米的質(zhì)量和檔次，推動(dòng)了萬(wàn)年貢米品牌建設(shè)。同時(shí)，嚴(yán)格生產(chǎn)許可，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

    2003年以前，萬(wàn)年縣區(qū)域內(nèi)有70余家大、中、小型大米加工企業(yè)，至2005年底，質(zhì)監(jiān)部門幫助32家大米企業(yè)取得生產(chǎn)許可證，近年來(lái)通過(guò)監(jiān)管和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，有10家大米企業(yè)被注銷食品生產(chǎn)許可證。質(zhì)監(jiān)部門對(duì)獲證企業(yè)每年至少巡查4次，巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題責(zé)令企業(yè)限期整改。質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)一步建立健全了服務(wù)體系，積極幫扶指導(dǎo)，將江西萬(wàn)年皇陽(yáng)貢米實(shí)業(yè)有限公司等6家重點(diǎn)企業(yè)作為重點(diǎn)服務(wù)項(xiàng)目的服務(wù)對(duì)象，積極開展產(chǎn)品質(zhì)量特色監(jiān)管。2005年，萬(wàn)年貢米正式成為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2006年10月，江西省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布實(shí)施萬(wàn)年貢米地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，并制定了具體的感官指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)、理化指標(biāo)。2007年9月29日，萬(wàn)年縣政府頒發(fā)《萬(wàn)年貢米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》，有效規(guī)范了萬(wàn)年貢米的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。2009年萬(wàn)年貢米獲準(zhǔn)使用地理保護(hù)專用標(biāo)志。目前，以萬(wàn)年貢米優(yōu)質(zhì)稻為主的糧食種植面積1.3萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量達(dá)40.5萬(wàn)噸，帶動(dòng)農(nóng)戶16800，戶均年增收達(dá)600余元?！吨袊?guó)質(zhì)量報(bào)》