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民族廣播網南昌4月10日消息（記者蔡福津）每年三四月份，是江西鄱陽湖刀魚的銷售旺季，不過今年這個時候刀魚卻出現(xiàn)了多年少有的滯銷現(xiàn)象，曾經天價的刀魚價格一路下跌。

據(jù)介紹，去年3月底鄱陽湖刀魚的價格每斤至少8000元以上，今年開春以來刀魚價格一路下跌，目前已降至900元/斤，往年不愁賣今年竟然滯銷。有客戶告訴記者，不進貨的主要原因是國家嚴控‘三公消費’，市場的需求減少了。沒有了需求，一些高檔酒店也就不進貨了，買的人少了，刀魚價格自然就下來了。記者從南昌一些高檔酒店了解到，因為需求減少，今年以來大部分酒店都沒有安排刀魚這道菜。

刀魚，是營養(yǎng)豐富的名貴經濟魚類，因魚體扁而狹長，形狀酷似短刀而得名。刀魚從立春開始由海入江，逆江而上作生殖回游。刀魚的最大特點是細骨遍布全身。多年來，貴為“長江三鮮”之一的刀魚價格一路看漲，有價比金貴之說，在上海一條刀魚去年最高的曾炒到了上萬元一斤，讓不少消費者直呼“刀魚已加入奢侈品行列”。盡管今年刀魚價格跌得厲害，但仍屬于較高貴的菜品，仍“不是普通百姓吃得起的”。