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媒體：錢江晚報 作者：佚名
專業(yè)號：鄱湖人家
2008/9/4 15:44:59
五大蟹 鄱陽湖 固城湖 陽澄湖 太湖 軍山湖
太湖蟹、陽澄湖蟹，除了這些杭州市民熟悉的品種，今年湖蟹市場上還出現(xiàn)了新面孔和新品牌。
首先是來自江西的軍山湖大閘蟹。“杭州人比較講究吃，消費能力還是比較強的?！薄懊駶伞避娚胶吷鷳B(tài)水殖有限公司負責人說。9月底10月初開捕前，他們一直在忙著洽談合適的地區(qū)代理商，等敲定后就會迅速布點拓市。該公司年產(chǎn)100萬斤，想把一半賣給杭州人。
此外還有江蘇的固城湖蟹，江西的鄱陽湖蟹。雖然統(tǒng)稱湖蟹，但它們成熟期各有錯位。陽澄湖蟹的成熟期在9月下旬，而鄱陽湖蟹是在10月以后，且供應期相對較長，甚至可延至年后。和陽澄湖蟹走專賣和酒店的渠道不同，固城湖蟹則偏重批發(fā)。
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