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媒體：大江網(wǎng)九江頻道 作者：佚名
專業(yè)號：鄱湖人家
2008/10/25 7:22:13
雙 龍 相 會
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“雙龍相會”是九江某酒店熱菜品牌之一。這道菜構思巧妙，寓意綿長。以中華民族的龍圖騰在方寸之間引發(fā)翩翩的聯(lián)想。傳說明太祖朱元璋與陳友諒大戰(zhàn)鄱陽湖時喜歡吃這一道菜，精美的菜肴，傳奇的故事，相映成趣，相得益彰。
雙龍相會選用黃鱔和白鱔的圓筒為原料，將黃鱔做成花形擺在盤子外圈，白鱔制成麥穗形，加工成熟后，放在盤中間，看上去真是形神兼?zhèn)洹?/FONT>
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